BIZCOCHO DE LA ABUELA

¡Feliz lunes!

Hoy toca una receta de toda la vida, veganizada por supuesto.

Esta es una receta del bizcocho que se hacía en casa desde que era pequeña. Entonces, entre sus ingredientes aparecía el huevo, pero sustituirlo en las recetas es facilísimo.

Poder veganizar las recetas es maravilloso, siempre hay alguna opción de sustitución acechando detrás de cada esquina 😉 Continue reading “BIZCOCHO DE LA ABUELA”

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El Netetou

Como grandes apasionadas de los alimentos fermentados que somos, hoy queremos presentaros el Netetou, llamado también Sumbala o Dawadawa. Este producto es el resultado de la fermentación de las semillas del árbol Néré, Parkia Biglobosa, de la familia de las leguminosas y originario de África. Posee unas vainas de las cuales se extrae tanto la pulpa como las semillas. Continue reading “El Netetou”