RAS EL HANOUT

Mezcla de especias de origen magrebí, en cada zona se realiza de una manera única utilizando diferentes especias, variando desde 4 a 30 ingredientes, en nuestro caso 20. Hemos creado una sofisticada combinación de aromas destacando el uso de pimientas exóticas como son, los granos del Paraíso o la pimienta larga de India.

  • Ingredientes: anís verde, alcaravea, cúrcuma, canela, clavo, cardamomo verde, cilantro, galanga, hinojo, jengibre, macis, nigella, nuez moscada, pétalos de rosa, pimienta de Jamaica, pimienta blanca, pimienta negra, pimienta de Guinea (granos del paraíso), pimienta de Cubeba y pimienta larga de India (Pippali).
  • Usos: guisos, tajines, cus-cus, pincho moruno o brochetas de seitán, adobos…
  • A granel. Bolsitas de 30gr/3,80€

 Si deseas comprar este producto haz click aquí


Propiedades de nuestros ingredientes:

  • Anís verde: digestivo, aperitivo, fermentación intestinal, tónico estomacal, mal aliento, expectorante, mejora la secreción láctea, menopausia, menstruaciones difíciles.
  • Alcaravea: propiedades estomacales, tónicas, analgésicas, carminativa, digestiva, diurética, galactógena, antiséptica, antiespasmódica.
  • Cúrcuma: digestivo, problemas circulatorios, amenorrea, cándidas, tos, faringitis, afecciones de piel, diabetes, artritis, anemia, contusiones, reduce y modula el colesterol, cicatriza heridas, mejora la flora intestinal, previene coágulos, protector hepático, antibiótico, bactericida, purifica la sangre, estimula la formación del plasma, mejora el flujo biliar y el metabolismo de proteínas y grasas.
  • Canela: estimula el corazón, los pulmones y el aparato digestivo, expectorante, dolores de muela, tensión muscular, antiséptico, antiparasitario, cándidas.
  • Clavo: estimula el organismo (sobre todo pulmones y estómago), energético, elimina escalofríos, desinfecta el sistema linfático, analgésico (dolores dentales), cándidas, anticoagulante, antiséptico, antioxidante, evita gases.
  • Cardamomo verde: estimulante digestivo, activa el bazo y la mente aportando claridad y alegría, vómitos, eructos, reflujos ácidos, cándidas.
  • Cilantro: digestivo, evita la formación de gases, antiespasmódico, mal aliento, tónico del sistema nervioso, indicado en gastritis, insuficiencia pancreática, infecciones urinarias, cistitis, urticaria, erupciones, alergias, quemaduras, garganta.
  • Galanga: propiedades digestivas, colagogas y carminativas. Además posee una suave acción analgésica.
  • Hinojo:  antiespasmódico, debilidad digestiva en niños y ancianos, gases, metabolismo de grasas, calambres, diurético, micción dificultosa, cándidas, galactagogo, expectorante, menopausia, menstruación, estimula la concentración mental.
  • Jengibre: digestivo, antiespasmódico, metabolismo de grasas, gases, inapetencia, tónico cardíaco, baja colesterol y presión arterial, anticoagulante, antiinflamatorio (problemas articulares), dolores de cabeza, neuralgias, calambres menstruales, nauseas, trastornos respiratorios, febrífugo, afrodisíaco, antioxidante, defensas, cándidas.
  • Macis: antifúngico, antidepresivo, antigripal, digestivo, antiinflamatorio, antioxidante, mejora la circulación.
  • Nigella: problemas digestivos, dolores de cabeza, bronquitis, mejorar la memoria, lombrices.
  • Nuez Moscada: digestivo, antiséptico, estimulante general, antioxidante, diarreas, gases.
  • Pétalos de Rosa: actúa como sedante y antidepresivo.
  • Pimienta de Jamaica: carminativa, estimulante, antidiarreico, antidisentérico, antioxidante, antifúngica.
  • Pimienta Blanca: según el Ayurveda: se utiliza para tratar la congestión nasal y las hemorroides. Según la Medicina Tradicional China(MTC): tiene propiedades de calentamiento utilizándose para el dolor y la rigidez articular (artritis, síndrome de túnel carpiano), la dispepsia, las náuseas, la malaria, el cólera, el cáncer, la intoxicación alimentaria, la disentería y la gonorrea
  • Pimienta Negra: antiséptico, útil en indigestiones crónicas, toxinas en el colon, obesidad, sinusitis, fiebre y extremidades frías.
  • Pimienta de Guinea: problemas intestinales, resfriados, dolores musculares y de columna, también para curar heridas y matar parásitos de la cavidad bucal. Poseen efectos afrodisíacos y quitan el sueño.
  • Pimenta de Cubeba: estimulante de las secreciones del aparato urinario y pulmonar. Carminativa, expectorante.
  • Pimienta Pippali: antibacteriana, antitusígena, favorece las digestiones, antidiarreica, calma la fiebre, el dolor de muelas y el asma.